WebQuest: Las proteínas

ÁREA: BIOLOGÍA
DESTINADO A: Alumnos/as de 2ºBachiller

Introducción
La célula, es la unidad estructural y funcional mínima que se puede encontrar en un organismo. Todos los seres vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientras que los animales y plantas están formados por muchos millones de células organizadas en tejidos y órganos.
Las células están constituidas por multitud de moléculas que les permiten llevas a cabo sus funciones vitales; unas de las más importantes son las proteínas, las cuales constituyen más de la mitad del peso seco de las células desempeñando en ellas una gran diversidad de funciones imprescindibles para su supervivencia.

Tarea
El trabajo a realizar consta de dos partes:

Parte 1: El alumno realizará un trabajo de extensión ilimitada sobre las proteínas cuyo contenido mínimo debe desarrollar los siguientes apartados:

- Definición y clasificación en cuanto composición y número de unidades básicas
- Los aminoácidos: clasificación y propiedades
- Niveles estructurales de las proteínas
- Propiedades de las proteínas
- Funciones generales de las proteínas

Parte 2: Se visualizarán en el aula dos videos de actualidad científica relacionados con la investigación en el campo de la proteómica. El alumno deberá entregar como anexo al trabajo mencionado anteriormente un resumen sobre ambos videos e incluirá una opinión personal sobre los mismos.

Recursos

Para realizar la tarea se pueden consultar las siguiente paginas de internet. En caso de utilizar algún otro tipo de recurso al margen de los propuestos, éste debera ser incluido en el trabajo en un apartado de bibliografía.

1. http://www.escolares.net/files_trabajos/file/pdf/biologia/todo_proteinas.pdf
2. http://www.iesbanaderos.org/html/departamentos/bio-geo/Apuntes/Bio/T%205%20Proteinas/0%20Indice.htm
3. http://www.aula21.net/Nutriweb/proteinas.htm
4. http://www.ehu.es/biomoleculas/aa/tema8.htm
5. http://www.ehu.es/biomoleculas/peptidos/tema9.htm
6. http://www.ehu.es/biomoleculas/proteinas/tema10.htm
7. http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/aminoaci.htm
8. http://www.selectividad.net/cem/apuntesexamenes/apuntes/biologia/proteinas.pdf
9. http://www.arrakis.es/~lluengo/pproteinas.html#GlossA
10. http://www.uv.es/tunon/pdf_doc/trabajo_matilde.pdf

Entrega y evaluación
El trabajo se entregará a la vuelta de las vacaciones de navidad por escrito (soporte electronico o papel). El formato de impresión es libre.
La calificación final del trabajo será la media de las calificaciones independientes de cada apartado del trabajo, entendiendo como tales los 5 apartados propuestos además de los resumenes junto con la opinión personal. La introducción en el trabajo de información adicional de interás en relación al tema propuesto se valorará positivamente.

Conclusión
Se pretende que mediante este trabajo el alumno adquiera parte de los conocimientos básicos de su nivel esducativo sobre las proteínas.